150 g de farine semi complète 1 cuillère à café rase de sel fin 80 à 100 g d’eau Mélanger farine, sel et eau. Pétrir au moins 5 minutes en écrasant bien la pâte, elle doit être souple et non collante. Emballer dans un plastique alimentaire et laisser reposer 30 minutes au frigo. Détailler la … Lire la suite de Chapatis